* BAIES *

２週間前に仕込んだ塩麹が、かなりいい塩梅に熟成。
塩麹が完成したら真っ先に作ってみたかったのが、
きのこの塩麹漬け。
数種類のきのこをさっと茹で 塩麹と混ぜるだけ。
これをパスタと和えると超美味！！
味付けは塩麹のみ、なのにめちゃめちゃ美味しいのです。
このきのこ、いろいろな料理に使えそう。






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暖かだった週末、
義弟家族の七五三でした。
姪っ子の晴れ姿を一目見ようと、サプライズで合流。
いつもとは違う雰囲気の姪っ子ちゃんに
かなり戸惑って照れていた息子。
女の子の着物姿は、また一段と可愛いものです。
義弟たちと別れたあと、駅ビルでランチ。
久しぶりにボリューミーなタルトも。
翌朝の体重測定が怖い～っ（汗